День карьеры в Marriott Moscow Royal Aurora
Оказывается, на работу в лучшие гостиницы Москвы сегодня несложно устроиться через социальную сеть. Marriott Moscow Royal Aurora, первый пятизвездочный отель столицы, пригласил интересующуюся сферой гостеприимства молодежь в гости, чтобы рассказать о работе двух ключевых отделов – frontdesk и ресторанной службы.
Анонсы мероприятия были размещены в социальных сетях Facеbook и ВКонтакте. Первоначально откликнулись около сорока студентов профессиональных колледжей и выпускников школ. Для них была организована экскурсия по Marriott Moscow Royal Aurora, после чего директор службы приема и размещения Кира Забродская подробно рассказала о службе, в которой работает с момента открытия отеля.
Кадровый эксперимент руководство сочло успешным, так что вскоре было решено провести «День карьеры» повторно, но познакомить всех желающих уже с работой ресторанной службы и кухни. На этот раз в гости пригласили студентов профильных колледжей, которые готовят поваров. На вторую встречу пришло около 60 человек. Им тоже организовали экскурсию по отелю, но основной акцент ставился именно на работу ресторанов и кухни, в штате которой более 40 специалистов. С ребятами общались исполнительный шеф-повар и директор ресторанной службы Томас Кесслер, а также су-шеф Игорь Шепелев, проработавший в гостинице уже 10 лет. Опыт Игоря особенно интересен, ведь его продвижение по карьерной лестнице началось с самой нижней ступеньки именно на кухне.
Молодежи показали и рассказали, как следует сервировать блюда в ресторанах. Мероприятие завершилось мастер-классом по приготовлению роллов и суши, а также фуршетом, на котором у гостей был шанс оценить уровень профессионализма своих потенциальных коллег на кухне.
По итогам двух «Дней карьеры» на работу в Marriott Moscow Royal Aurora пришло шесть молодых специалистов.
РОССИЯ
Олег Теребенин
Visit Murmansk, владелец
«Мурманск – это не только северное сияние»Татьяна Антипина
«Покровск-Тур», руководитель
«В Саратове должен появиться достойный маршрут на космическую тему»Инна Столбова
«Стиф», директор
«Пандемия обеспечила Великому Новгороду большое количество вип-туристов»Ансар Даминов
«Шелковый путь», директор
«Многим интересно понять, почему Марий Эл называют последними язычниками Европы»Петр Берников
«Русский север», генеральный директор
«Русский север» показывает Карелию и Соловки во всем многообразииОльга Миронова
«Королевство путешествий», директор
«На «Демидовском маршруте» туристы видят, как льется металл – зрелище фантастическое!»Наталья Врублевская
«БусАвтоТрак», генеральный директор
Как и почему появился частный музей «Донская рыба»Наталия Судакова
«Судаков Тревел», исполнительный директор
«Таганрог не зря называют старшим братом Петербурга»Мария Ярошевич
«Лукоморье», директор
«Надо позиционировать Карелию как многоразовое направление»Станислав Кругликов
Бутик-отель «Рыбзавод», создатель
«"Рыбзавод" в дельте Волги – не предприятие, а бутик-отель премиального уровня»Виктория Голина
«Путешествия», руководитель
«В Тюмени, где бы вы ни копнули, отовсюду побежит целебная вода»Ольга Лукина
Музей «Кижи», руководитель службы экскурсионного обслуживания и продвижения
«Музей "Кижи" больше заинтересован в организованных туристах, это один из поводов для вступления в РСТ»Оксана Лебедева
«Тари-тур СПб», заместитель директора
«В условиях пандемии Петербург получил больше возвратных туристов»Кинья Кускильдин
РСТ в Башкирии, руководитель
«Пандемия сработала на развитие внутреннего туризма в Башкирии»Ольга Говердовская
«ДИК», генеральный директор
«Если бы существовало «Тамбовское ожерелье», мы бы украсили его прекрасными жемчужинами»Анатолий Емельянов
Caspian Travel, учредитель
«Уже многие россияне убедились, что Дагестан интересный, аутентичный, яркий и очень гостеприимный»Ольга Лобастова
«Летучий корабль», директор
«Мы создали кировский диснейленд»Марина Лебедева
ТИЦ «Красная изба», директор
«Люди хотят еще раз пережить эмоции от погружения в атмосферу Великого Новгорода»Ольга и Игорь Савушкины
«ТУР Орел», основатели
«Этим летом мы откроем глэмпинг – первый в Орловской области»Ольга Боксимер
«Ветер странствий», генеральный директор
«Вы удивитесь, но Мордовия – ближайшая к Москве и Петербургу национальная республика»